Manager Operasional

Deskripsi Pekerjaan

• Supervisor / Operational Manager bertanggung jawab atas kelancaran operasional harian outlet Namarasa, memastikan standar layanan, kualitas produk, dan performa tim berjalan dengan optimal.
• Tanggung Jawab:
• Mengawasi operasional harian restoran (kitchen & service)
• Mengatur jadwal kerja tim dan memastikan kedisiplinan karyawan
• Monitoring kualitas pelayanan dan standar kebersihan
• Mengontrol stok bahan baku, pemesanan, dan inventory
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional
• Memastikan SOP operasional dijalankan dengan konsisten
• Membuat laporan operasional (penjualan, stok, dan issue harian)
• Berkoordinasi langsung dengan owner/management terkait performa outlet
• Kualifikasi:
• Pengalaman di bidang F&B / hospitality menjadi keharusan
• Minimal pengalaman 10++ tahun di F&B
• Memiliki jiwa leadership dan problem solving yang baik
• Mampu bekerja secara terstruktur dan di bawah tekanan
• Cekatan dan Sigap
• Bersedia bekerja dengan sistem shift
• Catatan Penting:
• Wajib bersedia bekerja di lokasi PIK 2

Benefit